RESIPI PAVLOVA MUDAH & SEDAP

Disc:

• 1 mixer yang wajib beli kalau xde (kau rajin nak pukul pakai tangan?)
• 4 biji Putih Telur (kuning tak perlu langsung)
• 200 gram @ 1 cup Gula Caster
• 1/2 tsp @ 2.5ml Esen Vanilla
• 1/2 tbs @ 4gm Tepung Jagung
• 1 tsp @ 5ml Cuka
• Kertas minyak utk alas loyang
  [tsp = tea spoon, tbs = table spoon]

Topping:

• 240ml whipping cream (any brand. Mommy nak beli brand Anchor, tapi nan hado ler pulak. Sbb Anchor nice, kurang manis. Tapi Emborg pun ok!)
• 20 gram @ 1 tbs + 1 tsp Gula Caster
• Buah2 (strawberry, blackberry, mango, aprikot, etc)
• Sejukkan whipping cream & buah2 tu (bukan bekukan). Mommy keluarkan untuk snap gambar aje. hiii

CARA BUAT PAVLOVA MUDAH & SEDAP

Disc

1. Masukkan putih telur ke dalam bowl yang kering. Lap betul-betul sampai kering ok!

2. Putar sampai berbuih.

3. Masukkan gula sedikit demi sedikit selepas putih telur itu berbuih.

4. Jangan mix gula dan putih telur tu dari awal.

5. Putar sampai berkrim dan berkilat.

6. Masukkan esen vanilla dan putar lagi.

7. Putar sampai jadi bertanduk bila angkat mixer, dan bila cuba terbalikkan macam ni, tak jatuh pun. Itu tandanya dah lulus! (Mommy takut-takut gak nih nak terbalikkan terus. kahkah)

8. STOP MIXER

9. Masukkan tepung jagung dan cuka ke dalam adunan tadi. Gaul guna senduk kayu / senduk yang ada sekali masa beli mixer Pensonic RM79.90 nih

10. Gaul sampai sebati. Tak perlu lama.

Cun?

 

12. Bakar dengan suhu 150 celsius selama 60 hingga 75 minit atau nampak perang-perang cun

13. Bila dah masak, biar seduh (sejuk sendiri) dalam oven tu dulu. Kang baru keluarkan.

Hasil titik peluh membuat disc.

TOPPING

1. Sementara tunggu disc masak, pegi bekukan sekejap bowl & pemutar mixer tu. Tips ini sangat ok untuk putar whip cream nanti.

2. Masukkan whip cream dan gula caster

3. Putarkan sampai sebati. Tapi putar jangan lama sangat. Make sure gebu-gebu dan masih warna putih. Kalau terlama putar, nanti krim tu jadi kuning (tanda pecah minyak)
p/s : camne Mommy tau? Weols tpksa buat 2 kali malam tu. Sebab terlajak. Hahah

4. Piping & hias dengan buah2

Tadaaaaaaaaa